การศึกษาเปรียบเทียบต้นทุนและผลประโยชน์ทางเศรษฐศาสตร์และแนวทางการดำเนินงานนโยบายทางการเงินเพื่อการผลิตและจำหน่ายผักอินทรีย์

ปัจจุบันการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์มีการขยายตัวอย่างรวดเร็ว เนื่องจากกระแสความความนิยมของผู้บริโภคในตลาดโลกให้ความสำคัญต่อสุขภาพ และคำนึงถึงสังคมและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ความนิยมในการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์จึงเป็นโอกาสให้เกษตรกรหันมาผลิตสินค้าอินทรีย์มากขึ้น เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของตลาดโลก และเพื่อการผลิตอาหารที่ไม่ทำร้ายสุขภาพเกษตรกรหรือสุขภาพของประชาชนที่บริโภคอาหารที่ปนเปื้อนสารเคมี ประเทศไทยมีศักยภาพสูงในการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ อาทิ ข้าว ข้าวโพด ชา ผลไม้ และสมุนไพร โดยในปี พ.ศ. 2558 มีพื้นที่ผลิตพืชอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง 284,918.44ไร่ (มูลนิธิสายใยแผ่นดิน, 2559) และมีแนวโน้มที่จะขยายการตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้อย่างต่อเนื่อง เพราะประเทศไทยมีความได้เปรียบในเรื่องความหลากหลายของชนิดพืชและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ในฐานะที่ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตและส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารที่สำคัญระดับต้น ๆ ของโลก รัฐบาลไทยจึงได้กำหนดยุทธศาสตร์การพัฒนาเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ (พ.ศ. 2560-2564) เพื่อสนับสนุนการผลิตและการตลาดให้กับสินค้าเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกร ภาครัฐ ภาคเอกชนและภาคประชาสังคมจึงเริ่มตื่นตัวมากขึ้นที่จะส่งเสริมสินค้าเกษตรไทยให้มีคุณภาพตามหลักการเกษตรอินทรีย์ เป้าหมายของยุทธศาสตร์คือพัฒนาให้สินค้าเกษตรเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ตามหลักสากล เพื่อให้การส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์ไทยไปสู่ตลาดโลกมีแนวโน้มสูงมากขึ้น และสามารถยกระดับรายได้ของเกษตรกรไทยอย่างยั่งยืน