สภาพแวดล้อมทางอาหารรอบรั้วโรงเรียน

ความสัมพันธ์ของมนุษย์กับสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งที่มีอิทธิพลต่อกันและกันอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นพฤติกรรมการแสดงออกหรือแม้แต่พฤติกรรมการเลือกรับประทานอาหาร การจัดสภาพแวดล้อมจึงมีอิทธิพลสำคัญกับการรับประทานอาหารและมีผลต่อภาวะโภชนาการต่อมาเพราะคนมักเลือกรับประทานสิ่งที่สามารถหาได้ง่าย (Availability) อยู่ใก้ตัว (Accessibility) และมีราคาที่ เอื้อมถึง (Affordability) มีการศึกษาหลายการศึกษาที่พบความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งแวดล้อมกับการบริโภคอาหารของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในกลุ่มเด็ก การศึกษาของ Jennings และคณะ พบความสัมพันธ์ของการมีร้านอาหารในเขตที่อยู่อาศัยกับ น้ำหนักตัวของเด็กวัย 9-10 ปี