ปีที่ 1 ฉบับที่ 1 การกินอาหารไม่เหมาะสม

ยินดีต้อนรับทุกท่าน สู่จดหมายข่าว “กินฉลาดปราศโรค” ฉบับแรก ที่ตั้งใจให้เป็นสื่อกลางบอกเล่าและแลกเปลี่ยนความรู้ เรื่องอาหารกับทุกท่าน นอกจากนี้ ท่านสามารถส่งเรื่องเล่า ข้อเสนอแนะดีๆ และคำติชม มาทางจดหมายหรืออีเมล์มา บอกกล่าวกันได้เลย และเรามีของที่ระลึกมอบให้ เพื่อเป็น กำลังใจแก่คนทำงานให้ด้วยค่ะ “กินฉลาดปราศโรค” เปิดเนื้อที่รับเรื่องเล่าและภาพจากคนใน พื้นที่ สำหรับท่านที่ต้องการแลกเปลี่ยนประสบการณ์และเรื่องราว ในพื้นที่ของท่าน เพื่อให้คนนอกพื้นที่และเครือข่ายของเราทั่วประเทศ ได้เรียนรู้และสร้างความร่วมมือระหว่างกัน ก่อนอื่นขอแนะนำแผนงานที่เป็นผู้จัดทำจดหมายข่าวก่อนนะคะ ชื่อ “แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการเพื่อการสร้างเสริม สุขภาพ (Food and Nutrition Policy for Health Promotion Program)” หรือเรียกชื่อย่อๆ ว่า FHP ซึ่งอยู่ภายใต้การดูแลของ กลุ่มงานศึกษานโยบายสร้างเสริมสุขภาพ สำนักงานพัฒนานโยบาย สุขภาพระหว่างประเทศ กระทรวงสาธารณสุข และได้รับการสนับสนุน โดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) "กินฉลาดปราศจากโรค" ที่เปิดตัวในฉบับแรกนี้ FHP ตั้งใจสะท้อนปัญหาการกินอาหารของคนไทย และให้ความรู้จากงานวิจัยในประเทศและต่างประเทศว่า เลือกกินและเลือกซื้ออาหารอย่างไรถึงจะดีต่อสุขภาพและลองไปรับรู้เรื่องราวการจัดการปัญหาอาหารจากเครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน เครือข่ายนี้ขึ้นชื่อเรื่องการทำงานให้คนไทยไม่กินหวานอย่างเข้มแข็งและต่อเนื่องมาโดยตลอด นอกจากนี้ยังมีข่าวสารความเคลื่อนไหวในวงการอาหารมาฝากกันด้วยในบอกเล่าเก้าสิบค่ะ