ปีที่ 2 ฉบับที่ 3 Empty Calories วายร้ายใกล้ตัวคุณ

สวัสดีค่ะ กินฉลาดปราศโรคปีที่ 2 ฉบับที่ 3 นี้ กลับมาพร้อมกับข้อมูลสดๆร้อนๆ ที่ทีมวิจัย FHP ลงพื้นที่เก็บข้อมูลวิจัยเมื่อเดือนที่ผ่านมาใน 4 ภูมิภาคและกรุงเทพ มาเล่าสู่กันฟังค่ะ ทีมวิจัยได้ลงเก็บข้อมูลจากตัวอย่างอายุตั้งแต่ 18 ปี กว่า 1,200 คน ในหลายเรื่อง ทั้งการใช้ฉลากโภชนาการและพฤติกรรมทางสุขภาพต่างๆ แต่มีข้อมูลที่ทำให้ต้องรีบนำมาแลกเปลี่ยนคือ พฤติกรรมการดื่มที่ไม่ใช่เรื่องของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เป็นการดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม น้ำหวาน น้ำรสผลไม้ การแฟเย็น ชาเขียวเย็น มากกว่าร้อยละ 90 ของคนไทยแต่ละภูมิภาคและกรุงเทพรายงานการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง โดยมากกว่าร้อยละ 80 เป็นผู้ดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างน้อย 1 ครั้งต่อสัปดาห์ และเกือบร้อยละ 50 เป็นผู้ดื่มทุกวัน คนกรุงเทพครองแชมป์การดื่มเครื่องดื่มน้ำตาลสูง ตามด้วยภาคอีสาน ภาคกลาง ภาคเหนือ และภาคใต้ ตามลำดับ เมื่อสอบถามถึงน้ำหนัก-ส่วนสูง เพื่อประเมินดัชนีมวลกายหาภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน พบว่าเกินกว่าครึ่งของคนแต่ละพื้นที่ มีน้ำหนักเกินและอ้วน โดยคนกรุงเทพมีน้ำหนักเกินและอ้วนมากที่สุด รองลงมาคือ ภาคอีสาน ภาคกลาง ภาคเหนือ และภาคใต้ ตามลำดับ ข้อมูลครั้งนี้สะท้อนให้เห็นสถานการณ์การดื่มในระดับพื้นที่ที่น่าเป็นห่วงและปัญหาสุขภาพที่จะเกิดตามมาในอนาคตอันใกล้ โดยเฉพาะโรคเบาหวานและโรคอ้วนทีมีการวิจัยรายงานว่า สามารถสร้างความเสียหายแก่ประเทศรวมกันเกือบ 40,000 ล้านบาท เราคงไม่อยากได้ยินว่า คนไทยดื่มรสหวานต่างน้ำ เพราะหากถึงวันนั้น คงไม่ใช่แค่คนไทยที่ต้องดื่มต่างน้ำ แต่ผู้เกี่ยวข้องระกับพื้นที่ส่วนกลาง และประเทศ คงได้ดื่มน้ำตาต่างน้ำเป็นแน่ หากยังมองข้าม "ภัยไม่เงียบ" ของเครื่องดื่มรสหวานน้ำตาลสูงทั้งหลาย กินฉลาดปราศโรค ฉบับนี้ร่วมเปิด "ภัยเงียบ" ของเหล่าอาหารและเครื่องดื่มที่ให้พลังงานว่างเปล่า หรือหลังงานที่ไร้คุณค่า (empty calorie) ด้วยเรื่องราวสาระน่ารู้ ตอบคำถาม "พลังงาน (ไม่ได้) ว่างเปล่า อย่างที่คิด" "อดข้าวแทบตาย แต่ไม่วายยังอ้วนอยู่" และ "ทำอย่างไรจะห่างไกลจากอาหาร พลังงานสูง ไร้ประโยชน์" ค่ะ พร้อมบทสัมภาษณ์ประธานเครือข่ายคนไทยไร้พุง ผู้ที่อยู่ทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลังการขับเคลื่อนให้คนไทย "กินเป็น อยู่เป็น" ค่ะ