Title: ปีที่ 6 ฉบับที่ 3 เด็กอ้วน เตี้ย ผอม เป็นเรื่องของโรงเรียน(ไม่เกี่ยวกับเรา) จริงหรือ?Authors: -Issue Date: กันยายน 2561Publisher: แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการ เพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ Abstract สวัสดีค่ะ คุณผู้อ่านทุกท่าน จดหมายข่าว "กินฉลาดปราศโรค" ของเราฉบับนี้จะมาบอกเล่าถึงการจัดการอาหารในโรงเรียน ที่ต้องมาอีกรอบเพราะปัญหายังมีอยู่ ไม่ได้ถูกแก้กันไปง่ายๆ แล้วเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้นและจะมีทางออกอย่างไรได้บ้าง ในครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปเจาะลึกถึงปัญหา และแนวทางแก้ไขผ่านคอลัมน์ต่างๆของเราค่ะ เริ่มต้นด้วยคอลัมน์ "คุณรู้หรือไม่ว่า" ที่จะมาชวนทุกคนมาช่วยกันคนละไม้ คนละมือ ในการช่วยลูกช่วยหลานของเราให้เติบโตอย่างมีคุณภาพ ต่อด้วย "งานวิจัประเทศและนานาชาติ" ไปดูกันสิว่า ในประเทศไทยและต่างประเทศมีรูปแบบความร่วมมือระหว่างโรงเรียน และชุมชนในการจัดการปัญหาอาหารและโภชนาการอย่างไรได้บ้าง หลังจากนั้นจะพาทุกคนไปร่วมรับทราบเรื่องราวของการจัดการอาหารในโรงเรียนในประเทศไทย ผ่านสายตาผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องและรับทราบความคิดเห็นของกลุ่มคนดังกล่าวในคอลัมน์ "อาหารและเครือข่าย" ส่วนคอลัมน์ "บอกเล่าเก้าสิบ" จะมาเล่าข่าวคราวเกี่ยวกับประกาศกระทรวงสาธารณสุขเรื่องราวควบคุมผลิตภัณฑ์ไขมันทรานส์ซึ่งเป็นกระแสสังคมที่สร้างความตื่นตระหนกกันเมื่อเร็วๆนี้และปิดท้ายด้วย คอลัมน์ "ปกิณกะ" ที่จะมาเล่าให้ฟังว่าในแต่ละวัน เด็ก 6-13 ปี ต้องได้รับอาหารอะไร เท่าใดบ้าง ถึงจะทำให้เด็กเจริญเติบโตอย่างมีคุณภาพ พร้อมพัฒนาทักษาชีวิตในด้านต่างๆ เพื่อเป็นกำลังที่สำคัญของชาติต่อไป

Title: ปีที่ 4 ฉบับที่ 2 โชคช่วยเพราะพี่ให้ดื่มกินและรวยไว คุ้มไหมที่ต้องเสี่ยงAuthors: -Issue Date: เดือนตุลาคม 2558 - มกราคม 2559Publisher: แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการ เพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ Abstract กลับมาอีกครั้งกับจดหมายข่าวของ FHP ฉบับนี้เราอาจจะมาแปลกสักหน่อย เพราะว่าไม่ได้พูดถึงแค่เรื่องอาหารการกินและสุขภาพดังเช่นที่ผ่านมา อย่าเพิ่งเข้าใจผิดคิดว่าเราเปลี่ยนแนวไปแล้วนะคะที่เราต้องพูดเรื่องการตลาดแบบเสี่ยงโชคเพราะการทำการตลาดแบบเสี่ยงโชคของสินค้าอาหารเครื่องดื่ม ที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่เหมาะสมทำให้ผู้บริโภคหันมาบริโภคสินค้าจำพวกนี้มากขึ้น ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคในระยะยาว เราไม่อยากให้เกิด เหตุการณ์ร้ายๆ เช่นนั้นกับผู้อ่านของเรา จึงต้องเล่าสู่กันฟังด้วยความเป็นห่วง จดหมายข่าวฉบับนี้จะนำเสนอการทำการตลาดแบบเสี่ยงโชคในแง่มุมต่างๆ เราจะเริ่มอุ่นเครื่องกันด้วยคอลัมน์ คุณรู้หรือไม่ว่า ซึ่งจะมาแนะนำให้ท่านผู้อ่าน รู้จักว่าการตลาดแบบเสี่ยงโชคคืออะไรและสำคัญอย่างไร โดยยกตัวอย่างกรณีของการทำการตลาดแบบเสี่ยงโชคของอาหารเครื่องดื่มที่อาจส่งผลกระทบต่อ ผู้บริโภคและสังคมไทย ตามมาด้วยคอลัมน์ งานวิจัยในประเทศและนานาชาติ เนื้อหาในส่วนนี้บอกเล่าถึงมาตรการในการควบคุมการทำการตลาดแบบเสี่ยงโชค และรูปแบบการทำการตลาดแบบเสี่ยงโชคในประเทศต่างๆ เพื่อให้รู้ว่าเราเป็นอย่างไรเมื่อเทียบกับต่างประเทศ ต่อด้วยคอลัมน์ อาหารและเครือข่าย ฉบับนี้เราได้รับเกียรติจากคุณพงศธร จันทรัศมี ผู้จัดการศูนย์ข้อมูลนโยบายสาธารณะเพื่อลดปัญหาจากการพนัน มูลนิธิสาธารณสุขแห่งชาติ ซึ่งเป็นผู้ที่ศึกษา และติดตามเฝ้าระวังปัญหาการพนันรวมถึง การทำการตลาดแบบเสี่ยงโชคในสังคมไทยอย่างใกล้ชิดมาโดยตลอด ซึ่ง คุณพงศธร ได้นำเสนอมุมมองที่มีต่อการ ทำการตลาดแบบเสี่ยงโชคไว้อย่างน่าสนใจ จากนั้นพักเรื่องการตลาดแบบเสี่ยงโชคเอาไว้ชั่วคราวเพื่อไปดูว่าในช่วงที่ผ่านมาเกิดอะไรขึ้นบ้างในแวดวงอาหาร และโภชนาการในคอลัมน์ [...]

Title: ปีที่ 3 ฉบับที่ 3 สื่อ เสี่ยง เสีย สุข(ภาพ)Authors: -Issue Date: ตุลาคม 2557Publisher: แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและโภชนาการ เพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ Abstract สวัสดีค่ะ จดหมายข่าวของเราในฉบับนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ การตลาดอาหารที่มุ่งเป้าไปยังเด็ก ซึ่งอาจดูเหมือนเป็นเรื่องเล็กๆ และไม่น่าจะส่งผลต่อชีวิตของเรามากนัก แต่คาดว่าหลังจากได้ ไล่สายตาไปตามตัวหนังสือที่เจ้าของคอลัมน์เขาสรรหามาเล่า หลายท่านอาจมีมุมมองเกี่ยวกับการตลาดอาหารที่เปลี่ยนไป ซึ่งฉบับนี้ เรามีเมนูพิเศษประจำเดือนมาเสิร์ฟดังนี้ จานแรก ได้แก่ “การตลาด สำคัญอย่างไร ทำไมต้องแคร์?” ตามมา ด้วย “เด็ก=เหยื่อ โฆษณา=เสี่ยง” พ่วงมากับ “สถานการณ์ ความเคลื่อนไหวกับกิจกรรมต่างๆ ที่เกิดขึ้นของ FHP และ เครือข่าย” รับลูกด้วย “ทำอย่างไรให้ลูก-หลานเท่าทันสื่อ” และตบท้ายด้วยบทสัมภาษณ์นักสื่อสารที่อุทิศตนเพื่อเด็ก คุณเข็มพร วิรุณราพันธ์ ในคอลัมน์ “จากนักสื่อสารเพื่อเด็ก และเยาวชน สู่การขับเคลื่อนนโยบายเพื่อสร้างเสริมสุขภาพ” ขอเชิญทุกท่านมาลิ้มรสชาติของจดหมายข่าว ที่มาบอกเล่า เรื่องราวของการตลาดอาหารที่มุ่งเป้าไปยังเด็ก ไปด้วยกันค่ะ