Title: ความเป็นไปได้ของการใช้มาตรการทางภาษีสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อจัดการปัญหาภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในประเทศไทย: ข้อคิดเห็นของผู้มีส่วนเกี่ยวข้องจากเวทีรับฟังความเห็นสาธารณะAuthors: พเยาว์ ผ่อนสุข, สิรินทร์ยา พูลเกิด, ทักษพล ธรรมรังสีIssue Date: มกราคม - กุมภาพันธ์ 2556Publisher: กระทรวงสาธารณสุข Abstract มาตรการภาษีในอาหารและเครื่องดื่มเป็นหนึ่งในมาตรการสำคัญที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ประเทศสมาชิกใช้จัดการปัญหาภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน ซึ่งเป็นปัญหาทางสุขภาพที่มีแนวโน้มความชุกเพิ่มขึ้น การจัดเวทีรับฟังความเห็นสาธารณะเพื่อศึกษความเป็นไปได้ของมาตรการทางภาษีในอาหารและเครื่องดื่มโดยผู้มีส่วนเกี่ยวข้องได้ร่วมกันแสดงความคิดเห็นพร้อมทั้งข้อเสนอแนะ แสดงให้เห็นว่า การดำเนินการมาตรการทางภาษีในอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทย สามารถกระทำได้และมีเหตุผลทางวิชาการรองรับโดยการดำเนินการควรให้ความสำคัญกับความเป็นธรรมและครอบคลุม และดำเนินการควบคู่กับการมาตรการทางราคาและการอุดหนุนราคาสินค้าเกษตร โดยอาจจะพิจารณาเริ่มต้นที่เครื่องดื่มรสหวาน อย่างไรก็ตาม ควรเตรียมความพร้อมก่อนดำเนินการ เช่น การพัฒนาองค์ความรู้ การคำนึงถึงความเหมาะสมของนโยบาย การกำหนดวัตถุประสงค์ที่ชัดเจน และเชื่อมโยงการดำเนินงานกับกลไกและมาตรการอื่น ๆ ความท้าทายที่สำคัญของผู้เกี่ยวข้อง ได้แก่ การปรับวัตถุประสงค์ของภาษีโดยให้ความสำคัญกับการควบคุมปัญหาสุขภาพ ผลการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคของประชาชน การขาดระบบติดตามและประเมินผล และการบริหารจัดการกับผู้เกี่ยวข้องที่มีจุดยืนเชิงนโยบายต่างกัน ดังนั้น การสร้างแรงสนับสนุนจากผู้กำหนดนโยบายที่เกี่ยวข้องและความร่วมมือจากผู้มส่วนได้ส่วนเสียทั้งภาครัฐ เอกชน และประชาสังคม จะช่วยเพิ่มความเป็นไปได้และศักยภาพในการผลักดันมาตรการทางภาษีและราคาสำหรับอาหารและเครื่องดื่มเพื่อควบคุมภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

Title: วิวัฒนาการของกฎหมายและมาตรการที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมันและโซเดียมสูงของประเทศไทยและต่างประเทศAuthors: นงนุช ใจชื่น, สิรินทร์ยา พุลเกิด, ทักษพล ธรรมรังสีIssue Date: มกราคม - มีนาคม 2558Publisher: สถาบันวิจัยระบบสาธารณสุข Abstract หนึ่งในมาตรการป้องกันปัญหาโฆษณาที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมของเด็ก คือ กฎหมายหรือมาตรการในการควบคุมการโฆษณา การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทบทวนกฎหมายและมาตรการที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูงของประเทศไทยและต่างประเทศ วิธีการศึกษา ใช้วิธีการสืบค้นและรวบรวมข้อมูลด้านกฎหมายและมาตรการที่เกี่ยวข้องฯ ในระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา (ปี พ.ศ.2546-2555) ผ่านฐานข้อมูลรัฐ องค์กรอิสระ ฐานข้อมูลมติชนออนไลน์และการใช้ Google search engine โดยคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอนและตัวอย่างที่ได้คือ อังกฤษ สหรัฐอเมริกา บราซิล ออสเตรเลีย และสิงค์โปร์ จากนั้นจึงทำการศึกษากฎหมายและมาตรการที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มฯ ของประเทศเหล่านี้รวมถึงของประเทศไทย ผลการศึกษา พบว่า เนื้อหาของกฎหมายและมาตรการที่เกี่ยวข้องกับการโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูงของประเทศไทย อังกฤษ สหรัฐอเมริกา บราซิล ออสเตรเลีย และสิงค์โปร์ มีข้อระบุตรงกัน คือต้องเป็นความจริง [...]

Title: สถานการณ์การจัดอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กในประเทศไทยAuthors: นงนุช ใจชื่น, วาทีนี คุณเผือก, สรินทร์ยา พูลเกิด และทักษพล ธรรมรังสีIssue Date: พฤษภาคม - สิงหาคม 2558Publisher: แผนงานวิจัยนโยบายอาหารและ โภชนาการเพื่อการสร้างเสริมสุขภาพ (FHP) Abstract การทำการตลาดของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูงเป็นปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคและส่งผลต่อภาวะโภชนาการของคนไทย การศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์สถานการณ์ของอุตสาหกรรมอาหาร การตลาด และกฎหมายในประเทศไทยที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูง วิธีการศึกษาอาศัยการสืบค้นและรวบรวมข้อมูลด้านประวัติของอุตสาหกรรมอาหาร การตลาด และกฎหมายและมาตรการที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูงในประเทศไทยในระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา (ตั้งแต่ปี 2545 – 2554) ผ่านฐานข้อมูลของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ฐานข้อมูลมติชนออนไลน์ และการใช้ Google search engine โดยคัดเลือกกลุ่มตัวอย่างอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูงของประเทศไทยที่มีกำไรสุทธิสูงสุด จำนวน 50 บริษัท ผลการศึกษาพบว่า อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีลักษณะเป็นกลุ่มบริษัทที่เป็นเครือข่าย มีเป้าหมายในการประกอบธุรกิจคือการสร้างกำไรให้แก่หุ้นส่วนโดยใช้กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแบบบูรณาการหรือแบบครบวงจร เพื่อเข้าถึงเด็กและเยาวชน [...]

Title: ความเป็นไปได้ในการขยายวันลาคลอดจาก 90 วันเป็น 180 วันในกลุ่มหญิงวัยทํางานในประเทศไทยAuthors: นิศาชล เศรษฐไกรกุล,ชมพูนุท โตโพธิ์ไทย, ฐิติกร โตโพธิ์ไทย, ทักษพล ธรรมรังสี, สุลัดดา พงษ์อุทธา, วาทินี คุณเผือก, ภูษิต ประคองสาย Issue Date: กรกฎาคม - สิงหาคม 2558Publisher: กระทรวงสาธารณสุข Abstract ปัจจุบันแรงงานหญิงมีสิทธิลาคลอด 90 วันตามพระราชบัญญัติคุ้มครองแรงงาน พ.ศ. 2541 และพระราชบัญญัติประกันสังคม พ.ศ. 2533 ซึ่งน้อยกว่าข้อตกลงของ International Labour Organization (ILO) ในอนุสัญญาฉบับที่ 183 ปี ค.ศ.2000 ที่กําหนดให้หญิงทํางานควรมีสิทธิ์ลาคลอดอย่างน้อย 14 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม จากหลายการศึกษาพบว่าหากแม่ได้ลาคลอดในระยะเวลาที่เหมาะสม รวมทั้งหน่วยงานมีนโยบายสนับสนุนเกี่ยวกับการให้นมบุตร จะทําให้ มารดาสามารถเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้นานขึ้น วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการขยายวันลาคลอดจาก 90 วัน [...]

Title: ช่องว่างและโอกาสในการควบคุมการตลาดอาหารและเครื่องดื่มของประเทศไทย ตามชุดข้อเสนอแนะขององค์การอนามัยโลกว่าด้วยเรื่องการทำการตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในเด็ก.Authors: นงนุช ใจชื่น, ทักษพล ธรรมรังศี, สิรินทร์ยา พูลเกิด, วาทินี คุณเผือกIssue Date: กรกฎาคม - กันยายน 2558Publisher: สถาบันวิจัยระบบสาธาณสุข Abstract การทำการตลาดอาหารและโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ไขมันและเกลือสูงนับเป็นปัจจัยแวดล้อมสำคัญที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารและสุขภาพของเด็ก การประชุมสมัชชาอนามัยโลกปี พ.ศ.2553 ได้มีมติรับรองชุดข้อเสนอแนะว่าด้วยเรื่องการทำการตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในเด็ก โดยให้ดำเนินการระดับโลกในการสนับสนุนกระบวนการทางนโยบายและกลไกอันจะนำไปสู่การลดผลกระทบต่อเด็กจากการทำการตลาดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว กรดไขมันทรานส์ น้ำตาล หรือเกลือในปริมาณสูง ชุดข้อเสนอแนะนี้ประกอบด้วยเนื้อหา 12 ข้อ จำแนกออกเป็น 5 ประเด็น ได้แก่ 1.ที่มาและเหตุผล 2.การพัฒนานโยบาย 3.การนำนโยบายไปใช้ 4.การติดตามและประเมินผลนโยบาย และ 5.การวิจัย บทความนี้เป็นการศึกษาสถานการณ์ ช่องว่างและโอกาสของกฎหมาย ระเบียบ ข้อบังคับและมาตราการในการควบคุมการตลาดและการโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มในเด็กของประเทศไทยที่สอดคล้องกับชุดข้อเสนอแนะว่าด้วยเรื่องการทำการตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในเด็กขององค์การอนามัยโลก โดยวิเคราะห์ในสามประเด็น ได้แก่ กลไกการพัฒนานโยบาย กลไกการนำไปปฏิบัติและกลไกการติดตามและประเมินผล ทั้งนี้ จากการทบทวนสถานการณ์ด้านกฎหมาย ระเบียบ ข้อบังคับและมาตรการในการควบคุมการตลาดอาหารและการโฆษณษอาหารและเครื่องดื่มในเด็กภายในประเทศไทย สรุปได้ว่า ประเทศไทยมีกฎหมายเกี่ยวกับการทำตลาดอาหารและการโฆษณาอาหารที่สามารถนำไปปรับใช้ได้บางส่วน เพื่อควบคุมการสื่อสารการตลาดและการโฆษณาอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันอิ่มตัว [...]